Os pepinos chegaram ao fim...

Bonita imagem esta, quando as plantas estavam no seu máximo vigor e em plena produção. Desta imagem já pouco resta. Apenas alguns pepinitos raquíticos e retorcidos. 

Já no ano passado me aconteceu o mesmo. Chega o mês de Agosto e as plantas começam a definhar e a secar. Resumindo a colheita resume-se a pouco mais de 30 dias.

                                      

Pepino "chinês comprido"

Para as saladas resta o tomate e o pimento, porque a alface espigou. Ainda bem que a produção destes dura até chegarem as primeiras geadas, lá para fins de Outubro.

As ultimas cebolas já estão em casa

Este ano pensei que ficaria sem cebolas. Não devido ao clima ou a qualquer praga, mas simplesmente porque se encontravam junto a um caminho, bem à vista de todos e como sabemos, a ocasião faz o ladrão!

Felizmente já foram todas colhidas e agora estão a secar para serem armazenadas. Deve-se deixar secar a rama por completo e não retira-la em verde, de forma a que a cebola possa enrijecer  e reabsorver os nutrientes que estão na rama.

Na foto estão apenas 40% da colheita, as outras já foram armazenadas.

Morangos em plena produção

Produção de 3 dias

Cerca de 2,5 kg

Super doces

cerca de 200 pés de morango

O espantalho de pouco serve contra os pássaros 

Cobertura de palha pouco eficaz contra as ervas

Variedade Diamante

Chá de hipericão

Colhido à beira de um caminho, seco lentamente à sombra e suavemente esmiuçado, este chá com propriedades anti- depressivas servirá como ótimo complemento a bolachinhas feitas no nosso forno a lenha e a bolos caseiros feitos com ovos das nossas galinhas. Mais uma poupança!

Frango 100% caseiro

Frangos a 26 Junho

Frangos a 26 Julho

Frango limpo com peso de 1.630 kg

Este é o primeiro frango a ser preparado e consumido do lote de 15 que comprei a 6 de Junho. Desde o seu nascimento terão  mais ou menos 3 meses. 

Fiquei surpreendida com o peso que apresenta já limpo, até porque a alimentação é baseada em produtos da horta e cereais à base de milho. De todas formas, na produção intensiva estes 3 meses davam para criar não um mas dois frangos, já que levam cerca de 45 dias desde o nascimento às prateleiras do supermercado.   

No entanto ainda estão longe de atingir o seu peso máximo que deverá ficar nos 2,800 g para machos e 2,300 g para fêmeas. Eu é que começo já reduzir o seu numero pois são muitos, comem muito e entretanto os outros vão crescendo. 

Ao preço de 3,89 euros/quilo, preço de hipermercado ( frango "dito" do campo), poupei cerca de 6,34 euros. E a qualidade e sabor não tem comparação! Que rica canjinha vou fazer!

Acama das cebolas

Como acontece todos os anos, mais ou menos dez dias antes da colheita, aqui na horta da Joaninha procede-se à acama das cebolas. 

Manualmente e normalmente com as mãos vai-se tombando a rama das cebolas a fim de que estas concentrem as suas ultimas energias no engrossamento dos bolbos assim como também para curar a casca, antes do seu armazenamento. 

As figueiras não se medem aos palmos

Esta pequena figueira pingo de mel com cerca de apenas 1,20 m de altura, plantada por estaca em Maio de 2012, apresentava em Julho vários pequenos figos que se transformarão lá para Setembro em deliciosos pigo de mel.  

Adoro come-los quando estão já a ficar murchos com o característico pingo, que de resto lhes dá o nome. É nessa altura quando estão na sua máxima doçura.

Nunca imaginei que daria frutos tao rápido. Plantei 6 estacas cortadas de uma figueira muito velha que temos na Quinta da Aguincheira na Primavera do ano passado ( dizem que é a melhor altura para multiplicação por estaca), dessas  3 pegaram, mas esta é a que apresenta melhor desenvolvimento folear e a unica que tem frutos. 

Adoro figos por isso mal posso esperar que estejam maduros.