Flores de Inverno

Nabos destinados a grelos

Estes nabos são nabos secos, ou seja apesar de criarem cabeça, esta não serve para consumo humano. De aspecto rugoso e textura fibrosa, o principal objectivo do seu cultivo é produzir grelos. Estes são normalmente vigorosos e abundantes.

Ótimos para esparregado ou salteados, esta variedade antiga não se encontra à venda em nenhuma parte. Passa de mão em mão e de geração em geração. Felizmente tive a sorte de conseguir a semente de um familiar que a recolhe ano após ano.

O único senão é que tarda em produzir. Normalmente dois meses mais que o tipico nabo greleiro que se encontra à venda por todo o lado. Só para terem uma ideia, em semente de nabo greleiro S.Cosme plantada ao mesmo tempo que esta ( finais de Agosto), já foram colhidos todos os grelos encontrando-se agora em plena floração.

Panorâmica da horta de baixo a meados de Julho

Vagem, couve flor

Nabiças, penca e couve flor

Alho francês, brócolo e penca

Tomate e alface

Curgetes

Feijão e Milho

Legumes de Verão

Pepino comprido

Pimento verde

Vagem rasteira

Couve-flor

Curgete

Grelos de Verão

Nabos

Preparar o Outono



Plantação de courgetes




Alfobre de couve flôr




Espinafre

Desde já algum tempo que planeio as culturas que pretendo ter no outono. As courgetes foram semeadas no local definitivo há cerca de um mês, possuem neste momento quatro folhas verdadeiras e até este momento apresentam bom aspecto. Esta será uma experiência, saber se este clima permite a frutificaçao desta planta no fim do verao e principios do outono.

Em outro espaço, mais propriamente debaixo da macieira, semeei tambem espinafre. As sementes levaram algum tempo a germinar e nem todas o fizeram, mas as que nasceram estao vigorosas e crescem rapidamente. Isto tambem porque as rego regularmente.

Outra experiência que estou a fazer é verificar se a semente de pacote, neste caso de couve-flôr, forma cabeça. Em anterior experiência, simplesmente nao vi indicios de floraçao ou esta era muito pequena. Se ficar provado que é tempo perdido, futuramente optarei por comprar as plantas em viveiro.

Couve flor



Couve Flor

A couve flor está uma beleza. É um dos meus legumes preferidos. Cozida e salteada em  azeite e alho é uma delicia.

Estas foram plantadas há mais ou menos 80 dias. Ao contrario do brocolo, a couve flor tolera moderadamente temperaturas altas.

É uma hortaliça da espécie Brassica oleracea, assim como o repolho e o brocolo. É rica em cálcio e fosforo e também vitamina C.