Favas de Outono

Semeadas a meados de Agosto, este é o aspecto das favas a fins de Setembro. Alguns pés já têm flor. Se a experiencia funcionar conto colher favas em Novembro. A ver vamos!

Favas, muitas favas

Estão lindas estas favas. Carregadas de flor e de pequenas vagens, a produção promete ser abundante. Tal não acontece com outras plantadas a finais de Outubro, que talvez devido ao inverno rigoroso e prolongado têm péssimo aspecto, muitas morreram e a produção ficou reduzida a 30%. Menos mal que as ultimas plantações prometem!

Muita flor e nada de vagens

Tenho favas em vários estados de desenvolvimento. Algumas a nascer outras já com flor. Acontece que estas ultimas e apesar de terem abundante floração, nem sinal de fruto e isto que estão em flor desde finais de Fevereiro! 

Este tempo chuvoso não facilita a polinização e o tempo fresco não ajuda a singrar os frutos.

Rotação de culturas

Favas plantadas em Dezembro

Há dois anos que plantava batatas de 2º ano neste lugar. Este sitio é especialmente indicado para este cultivo de sequeiro, na medida em que se encontra abrigado dos ventos, colhe o primeiro sol da manha e como tem cobertura parcial quer pela vinha quer pelo muro, fornece um local abrigado das geadas, fundamental para que as batatas não se queimem no inverno.

Este ano decidi dividir este espaço entre o cultivo da batata e da fava. Como é sabido as leguminosas, entre as quais se inclui a fava, são óptimas a fixar o nitrogénio no solo, daí que convêm fazer esta simbiose entre estas duas culturas.

Não querendo esgotar o solo, optei por só ocupar metade do terreno com a batata de 2º ano e o resto com fava. Para o ano que vem  farei o inverso.

A plantação de batatas foi efectuada a 15 deste mês. Em 2012 foi a 16 de Janeiro. Se tudo correr bem e o inverno não for demasiado rigoroso colherei as primeiras batatas em Abril.

Culturas Inverno-Primavera



Brocolo-Couve coração-Alface-Grelos-Nabiças

 

Vista geral culturas de Inverno-Primavera



                                

Parcela em pousio

 

Favas









Brocolo





Nabiças





Ervilha torta ou de quebrar



Em breve terei favas

 

Assim estão umas favas que nasceram por acaso junto das pencas.

Deve ter sido semente que caiu à terra no final da primavera e que em Agosto quando transplantei as pencas foram enterradas por acaso.

Durante todo o resto do verão cresceram a bom ritmo e agora apresentam este maravilhoso aspecto.

Inicialmente pensei arranca-las pois dificultavam a sacha, mas então e tal como as ervilhas tortas, pensei fazer uma experiência. O resultado é bastante satisfatório até à data, mas agora com as fortes geadas que se fazem sentir aqui no vale, fico na dúvida se irão aguentar.

Em breve darei noticias.

Sementeiras

Favas

Pode ser que para algumas pessoas ainda seja cedo para semear favas e ervilhas. Eu costumo fazer esta sementeira a finais de Outubro princípios de Novembro. Mais tarde voltarei a repetir esta operação, para ter uma produção escalonada.

O ano passado semeei favas a 24 de Outubro para colher a princípios de Abril e as ervilhas a finais de Março.

As favas, nome comum para Vicia Faba, é uma leguminosa anual que resiste bem aos frios invernais e que com a chegada da primavera aproveita as temperaturas amenas para deitar flôr e criar fruto.

Para semear favas é necessário previamente preparar a terra que nesta época do ano é fácil de trabalhar pois as ultimas chuvas amaciaram o terreno. Seguidamente procede-se a abrir uma pequena vala, juntar algum composto, colocar as favas de palmo a palmo e as ervilhas um pouco mais juntas. Cobrir com terra e repetir a operação as vezes necessárias. Depois é só esperar 10 dias para que nasçam e 4 a 5 meses para as comer.





Nabos



Ervilhas de Quebrar



Favas

Cá na horta da joaninha se há coisa que não falta são favas! Favas, favas e mais favas! Cá em casa gostamos muito, mas são demasiadas só para nós! Oferecemos a amigos e familiares, mas nesta altura do ano todos têm. Assim que rumaram ao Porto uns bons quilos delas! Parece ser um legume que não tem muitos adeptos, talvez porque dão trabalho a descascar...  De qualquer forma, aqui em casa nesta época utilizamos favas para quase tudo: fazemos arroz com favas, favas com ovo escalfado, favas guisadas com bacon e chouriço caseiro, creme de favas...e estes pratos acompanhados por um vinho verde fresquinho...